O ressalto é um elemento essencial no ténis de mesa porque adicionalmente à qualidade do jogador vai ser um elemento fundamental na qualidade do jogo. De acordo com as diretrizes da federação internacional, considera-se que quando uma bola regulamentar é lançada a 30 cm de altura, ela deve ter um ressalto de aproximadamente 23 cm.

Em competição, as mesas utilizadas têm um ressalto mais próximo de 26 cm. Dois critérios principais influenciam a altura do ressalto: o material da superfície de jogo e sua espessura. As superfícies de jogo das mesas prouzidas pela Cornilleau são fabricadas em aglomerado para mesas de interior e laminado sólido para mesas de exterior. Para atingirmos ressalto semelhante ao nível da competição, deveremos ter uma especcura de 22 a 25 mm em aglomerado e uma espessura de 8 a 9 mm em laminado.

Para mesas de exterior, um painel de laminado sólido (HPL) de 5 mm oferece bom ressalto. É muito difícil para um jogador casual diferenciar a qualidade do ressalto entre mesas de exterior com espessura de 5, 6 ou 7 mm de espessura.